HIT letošního léta! Labužnická barbecue party pod pergolou

Pří plánování BBQ party se mnozí hned zprvu zaměří spíše na detaily a základní, ty nejhlavnější aspekty, jim uniknou. V dnešním party návodu si ujasníme pouze onen ryzí základ, díky kterému se u svých hostů zapíšete jako legendární hostitel! 

Pravidlo č. 1: Pojistěte se proti nepřízni počasí

Zmoklé, nespokojené a prochladlé hosty, to rozhodně nechceme. Abyste jako hostitel skutečně uspěl, nejprve zajistěte pohodlné sezení, nejlépe židle či lavičky s polstrováním, a také dostatečně velký stůl. Pokud na zahradě dosud nemáte žádný přístřešek, můžete zvolit buď jednoduchý party stan, nebo rovnou kvalitní pergolu. Levnější varianta, tedy party stan, ale poslouží spíše provizorně, při prvním zafouknutím větru totiž hrozí, že hosté i vy budete rázem bez "střechy nad hlavou". Nebojte se proto zainvestovat do kvalitní pergoly, která vám vydrží i desítky let a díky které vytvoříte z terasy na zahradě příjemné místo k odpočinku a posezení.

Inspirujte se! Prohlédněte si, jak může vypadat i vaše venkovní posezení na zahradě rodinného domku, nebo dokonce i na balkonu bytu.

Pohyblivé pergoly mají hned několik skvělých výhod. Jednak vás ochrání před nepřízní počasí, tedy deštěm, větrem a dokonce i kroupy, ale také příjemně zastíní celý prostor terasy či balkonu. Pokud tedy plánujete svou party uspořádat v odpoledních hodinách, nemusíte se obávat, že kromě masa grilu, se upečou i hosté. Naopak večer, jakmile zajde slunce, můžete pouhým stiskem jediného tlačítka pergolu pohodlně zatáhnout a kochat se romantickým pohledem na večerní hvězdnou oblohu.

Pohyblivé pergoly si můžete nechat zastřešit ze všech stran pomocí speciálních rolet a vytvořit si tak na terase útulnou zimní zahradu.

Pravidlo č. 2: Sestavte pestré, ale jednoduché menu, které osloví

Jednoduchost! Základní pravidlo, které funguje nejlépe a kterým nikdy nemůžete nic zkazit. S jídlem se nesnažte zbytečně experimentovat, jen si přiděláte zbytečnou práci navíc. Chuťové buňky vašich hostů spolehlivě nadchne:

• steak z hovězí svíčkové nebo válečku, jemně osolený a opepřený, se snítkou čerstvého rozmarýnu, jako přílohu můžete zvolit orestované tenké plátky cukety s utřeným česnekem a solí
• steak z lososa a čerstvě nasekanými bylinkami s omáčkou z dijonské hořčice, jako přílohu můžete zvolit lehký zeleninový salát s rukolou a nastrouhanou mrkví
• bezmasý pokrm - lehký salát z cizrny, vajíčka, ledového salátu, trochou najemno nasekané cibule a na grilu orestovaným lilkem

Ke všem výše uvedeným pokrmům zvolte jednoduchý univerzální dresink z bílého jogurtu, dvou lžic kečupu a utřeným česnekem. Ochuťte špetkou soli, cukru a pepře.

Pořádáte často na zahradě letní grilování? Dejte našim čtenářům zajímavé tipy skze diskuzi níže!